牛至属 Origanum
Over two thousand years ago Hippocrates used the name origanum, which comes from the Greek oreos (mountain) and ganeos (beauty or brightness) 牛至属植物多产自欧洲、北非和亚洲的温带地区。属内大多数种都具有浓郁的芳香和花期持久的苞片，也正因这种双重的优异性，下文中所涉及本属植物将以观赏型牛至和食用型牛至这两个特点展开。 🌱观赏型牛至🌱 Origanum rotundifolium 圆叶牛至 原生于土耳其、亚美尼亚、格鲁吉亚等地区。从下图中我们能够大致的知道这种植物适合种植在拥有长时间日照并且土壤碱性干燥呈颗粒状的环境中。虽然被列入观赏型牛至，但在全属普遍才存在芳香气息的情况下，宽叶牛至同样也具备了这种优秀的特质，叶片可以作为烹饪时的香料，但因其叶片甜度较低且质地呈革质。花期一般从夏中一直延续到秋末。夏季开花和强烈芳香这两个特性使其获得英国皇家园艺协会的花园优异奖。 Origanum rotundifolium Origanum 'Kent Beauty' 肯特郡美人 '肯特郡美人'是O.rotundifolium和O.scabrum的杂交后代，苞片表现出精致的糖果系的粉配绿，习性上表现出和父母本一样，初夏开花至早秋，喜欢偏碱性、排水通常的颗粒土壤。匍匐蔓延速度快，非常适合栽植在岩石花园的抬高岩壁上。通常表现一年生或多年生落叶草本，是市场上最受欢迎的观赏牛至品种。口味清淡，微苦，可以用作香料末。 O . 'KentBeauty' Origanum 'Barbara Tingey' 芭芭拉汀吉 父母本来自O. tournefortii和O.rotundifolium的芭芭拉汀吉是肯特郡美人的姐妹，两者都有O. rotundifolium表现出的明显叶脉，作为妹妹的芭芭拉在习性上表现出四季常青、较少的匍匐使她更适合种植在容器中。如果说肯特郡美人是热情奔放、爱恨分明的女强人，那么芭芭拉汀吉则表现得像个乖巧文...